ชุดวิชา 94330 การจัดการการปฏิบัติการเเละการเเปรรูปสินค้าเกษตร
หลักสูตร
- 15 Sections
- 41 บทเรียน
- 30 แบบทดสอบ
- 0 นาที ระยะเวลา
หน่วยที่ 1 แนวคิดการจัดการการปฏิบัติการในธุรกิจการเกษตร
7 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 1
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 1
- 94330 รายการที่ 1 ตอนที่ 1 แนวคิดเกี่ยวกับการจัดการการปฏิบัติการ
- 94330 รายการที่ 1 ตอนที่ 2 ห่วงโซ่มูลค่าเพิ่มของธุรกิจ
- 94330 รายการที่ 1 ตอนที่ 3 การเริ่มต้นธุรกิจใหม่
- 94330 รายการที่ 1 ตอนที่ 4 การพัฒนาธุรกิจเดิม
- 94330 รายการที่ 1 ตอนที่ 5 โครงการลงทุนเพื่อแปรรูปสินค้าเกษตรและปัจจัยที่ต้องพิจารณา
- 94330 รายการที่ 1 ตอนที่ 6 ขั้นตอนการจัดทำโครงการลงทุนเพื่อการแปรรูปสินค้าเกษตร
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 1
หน่วยที่ 2 การวางแผนและการควบคุมการปฏิบัติการในธุรกิจการเกษตร
5 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 2
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 2
- 94330 รายการที่ 2 ตอนที่ 1 แนวคิดการวางผังสถานประกอบการ
- 94330 รายการที่ 2 ตอนที่ 2 การวางผังการผลิต
- 94330 รายการที่ 2 ตอนที่ 3 การวางผังคลังสินค้า
- 94330 รายการที่ 2 ตอนที่ 4 การวางผังสำนักงาน
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 2
หน่วยที่ 3 ระบบการผลิตและการเลือกทำเลที่ตั้งในธุรกิจการเกษตร
11 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 3
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 3
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 1 หลักการและเครื่องมือการแปรรูปสินค้าเกษตรด้วยการเอ็กซ์ทรูชัน
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 2 ขั้นตอนการแปรรูปด้วยเครื่องเอ้กซ์ทรูดเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยว
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 3 ขั้นตอนการแปรรูปด้วยเครื่องเอ็กว์ทรูดเดอร์ชนิดสกรูคู่
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 4 การแปรรูปด้วยการใช้ความร้อนระดับการพาสเจอร์ไรซ์และการสเตอริไลซ์
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 5 ตัวอย่างสินค้าเกษตรแปรรูปด้วยการใช้ความร้อนระดับการพาสเจอร์ไรซ์
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 6 ตัวอย่างสินค้าเกษตรแปรรูปด้วยการใช้ความร้อนระดับการสเตอริไลซ์
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 7 กระบวนการผลิตน้ำนมถั่วเหลืองด้วยการใช้ความร้อนระดับพาสเจอร์ไรซ์ฯ
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 8 กระบวนการผลิตน้ำผลไม้และน้ำสมุนไพรบรรจุขวดด้วยการใช้ความร้อน
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 9 กระบวนการผลิตแบบใช้เครื่องฆ่าเชื้อชนิดพ้นน้ำและแบบใช้การบรรจุร้อน
- 94330 รายการที่ 3 ตอนที่ 10 ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปด้วยกระบวนการอัดพองและการใช้ความร้อน
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 3
หน่วยที่ 4 การวางผังสถานประกอบการในธุรกิจการเกษตร
7 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 4
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 4
- 94330 รายการที่ 4 ตอนที่ 1 แนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
- 94330 รายการที่ 4 ตอนที่ 2 ตัวอย่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
- 94330 รายการที่ 4 ตอนที่ 3 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- 94330 รายการที่ 4 ตอนที่ 4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่ช่วยลดของเสียหรือเศษเหลือทิ้ง
- 94330 รายการที่ 4 ตอนที่ 5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปโดยใช้ความร้อน
- 94330 รายการที่ 4 ตอนที่ 6 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 4
หน่วยที่ 5 การบริหารผลิตภาพในธุรกิจการเกษตร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 5
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 5
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 5
หน่วยที่ 6 การบริหารคุณภาพในธุรกิจการเกษตร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 6
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 6
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 6
หน่วยที่ 7 การพัฒนาธุรกิจการแปรรูปสินค้าเกษตร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 7
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 7
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 7
หน่วยที่ 8 แนวคิดการจัดการแปรรูปสินค้าเกษตร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 8
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 8
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 8
หน่วยที่ 9 การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลพืช
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 9
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 9
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 9
หน่วยที่ 10 การจัดการผลิตผลปศุสัตว์และสัตว์น้ำ
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 10
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 10
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 10
หน่วยที่ 11 หลักการแปรรูปและเทคนิควิธีการแปรรูปสินค้าเกษตร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 11
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 11
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 11
หน่วยที่ 12 การแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อเป็นอาหาร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 12
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 12
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 12
หน่วยที่ 13 การแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 13
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 13
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 13
หน่วยที่ 14 การแปรรูปสินค้าเกษตรเชิงนวัตกรรม
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 14
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 14
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 14
หน่วยที่ 15 การแปรรูปสินค้าเกษตรโดยคำนึงถึงความยั่งยืน
1 บทเรียน2 แบบทดสอบ
- แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 15
- E-book เอกสารประกอบการสอน หน่วยที่ 15
- แบบประเมินผลตนเองหลังเรียนหน่วยที่ 15
